Tipp 1 : Was Sie besser nicht trinken sollten
Rohe Eier Warum trinken? Weil Rocky das getan hat. Weil es so eklig ist, dass es gesund sein muss. Und weil Eier muskelbildendes Protein liefern. Warum nicht? Ein Wort: Salmonellen. Karottensaft Warum trinken? Beta-Carotin wandelt der Körper in Vitamin A um. Das stärkt das Immunsystem. Enthält außerdem eine Reihe von B-Vitaminen, Vitamin C, Kalzium und Kalium. Warum nicht? Zu viel (mehr als drei Gläser am Tag) färbt die Haut orange. Weizengrassaft Warum trinken? Weil viele Mineralien und Vitamine drin sind. Weil Ökos schließlich nicht irren. Warum nicht? Weil Ihr Körper kein Chlorophyll braucht. Weil Sie eine Kuh wären, wenn Gott gewollt hätte, dass Sie Gras zu sich nehmen. Saure-Gurken-Saft Warum trinken? Sodium hilft dem Körper bei großen Anstrengungen und starkem Schwitzen, nicht zu dehydrieren. Außerdem verhindert es Krämpfe. Warum nicht? Weil zu viel bisweilen zu viel ist. Der Saft enthält 350-mal so viel Sodium wie ein isotonisches Sportgetränk, zum Beispiel Gatorade.

Tipp 2 : Vorsicht! Unerwünschte Operationsfolgen
Kein medizinischer Eingriff ohne Risiko: Komplikationen können auch bei Schönheitsoperationen durch erfahrene Chirurgen auftreten. Über die jeweiligen Risiken müsse die Patienten vor der Behandlung schonungslos aufgeklärt werden - dazu ist der Arzt rechtlich verpflichtet. Aber nicht alle unerwünschten Folgen sind normale Risiken, nicht selten steckt auch Pfusch dahinter. Nasenkorrektur: Dabei kann es u.a. zur Abstoßung eines Implantats kommen, Eiterungen durch Infektionen und einer erschwerten Nasenatmung. Augen-OP: Werden Tränensäcke entfernt, können Narben z.B. das Unterlid verziehen. Facelifting: Großes Risiko besteht, wenn z.B. die Nerven verletzt werden: Lähmung einer Gesichtshälfte, des Mundwinkels oder des Oberlids. Weitere Komplikationen: ein asymmetrisches oder maskenhaftes Gesicht. Lagerbehandlung kann zu Pigmentstörungen, Verbrennungen, Narbenbildung und langanhaltender Hautrötung führen. Fettabsaugen: Unter der Haut können sich Dellen bilden, Verfärbungen oder Nekrosen (Gewebeschäden) treten möglicherweise auf. Brust-Operation: asymmetrische Brüste, Durchblutungsstörungen, Störung des Feingefühls, Schwierigkeiten beim Stillen und geplatzte Prothesen, die ersetzt werden müssen.

Tipp 3 : Kalorienarme Süßstoffe - Nur ein süßes Nichts?
Süßen ohne Kalorien. Viele Menschen verwenden kalorienarme Zuckerersatzstoffe. Sie nehmen sie in kalorienarmen Getränken, Gebäck und gefrorenen Desserts zu sich, streuen sie in den Kaffee und aufs Müsli. Schlemmen ohne Reue. Oder etwa doch nicht? Sind Süßstoffe auch gesundheitlich unbedenklich? Kalorienarme Süßstoffe sind Substanzen, die die Süße von Zucker nachahmen. Sie haben keinen nennenswerten Kaloriengehalt oder Nährwert. In den USA hat die Food and Drug Administration (Gesundheitsbehörde) 4 kalorienarme Süßstoffe zugelassen: Saccharin Nachdem Laborstudien nahe legten, daß Saccharin eventuell Blasenkrebs verursachen könnte, hat die FDA 1977 versucht, es zu verbieten. Der amerikanische Kongreß widersetzte sich jedoch dem Verbot, und die FDA erteilte 1991 eine vorläufige Zulassung. Viele Studien haben keine Verbindung zwischen dem Gebrauch von Saccharin und Krebs beim Menschen gefunden. Jedoch hat es Hinweise auf ein erhöhtes Krebsrisiko durch Saccharin bei einigen Personengruppen gegeben, z. B. stark rauchenden Männern. Produkte mit Saccharin müssen in den USA einen Krebswarnhinweis tragen. Aspartam Dieser Ersatzstoff wurde in den USA 1981 erstmalig als Süßstoff zum Tischgebrauch und in Pulvermischungen zugelassen. Die Zulassung wurde 1996 für den Gebrauch in anderen Nahrungsmitteln und Getränken erweitert. Von Aspartam wird in Beiträgen in populären Zeitschriften und im Internet oft behauptet, daß das Produkt eine Reihe von gesundheitlichen Störungen verursache, u.a. Kopfschmerzen, Tumore, Panikattacken, Hyperaktivität und Multiple Sklerose. Das Center for Disease Control (CDC) hat 600 Beschwerdefälle gegen Aspartam überprüft. Es ist zu dem Schluß gekommen, daß diese Störungen nicht durch Aspartam verursacht werden. Zusätzlich sind die FDA und die American Medical Association zu der Ansicht gelangt, daß Aspartam für die Allgemeinbevölkerung aller Altersklassen unbedenklich ist. Es gibt jedoch eine Ausnahme: Aspartam ist nicht unbedenklich für Menschen, die an der seltenen Erbkrankheit Phenylketonurie leiden. Produkte mit Aspartam müssen auch in Deutschland (Bundesministerium für Gesundheit, Berlin) eine Warnung für diese Erkrankung auf dem Etikett tragen. Acesulfam-K Acesulfam-K wurde 1988 erstmalig von der Food and Drug Administration zugelassen. 1998 wurde die Zulassung um den Gebrauch in Getränken erweitert. Acesulfam-K wird oft mit anderen Süßstoffen gemischt, um einen mehr zuckerähnlichen Geschmack zu erreichen. 90 Studien sind zu dem Schluß gekommen, daß Acesulfam-K unbedenklich ist. Sucralose Sucralose ist der einzige Süßstoff, der aus Zucker hergestellt wird. Es ist der neueste Süßstoff und wurde von der Food and Drug Administration am 1. April 1998 zugelassen. Mehr als 100 Studien über 20 Jahre hinweg konnten keine Verbindung zwischen gesundheitlichen Problemen und Sucralose finden. Es sind keine Wamhinweise notwendig. In der Europäischen Union sind die Süßungsmittel Saccharin, Aspartam und Acesulfam-K seit 1994 zugelassen (Auskunft des Bundesministeriums für Gesundheit, Berlin, nach der Richtlinie vom 30. Juni 1994/35/EG des Europäischen Parlaments und Rates über Süßungsmittel, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen). Sucralose befindet sich zur Zeit noch im EU-Zulassungsverfahren. Die zugelassenen Substanzen müssen auch bei uns gegebenenfalls Warnhinweise für bestimmte Benutzerkreise enthalten (siehe z. B. Aspartam).

Tipp 4 : Schützen Sie sich mit Vitamin E
Viele Allergien könnten auf einen Mangel an Vitamin E zurückzuführen sein. Diese Vermutung wird gestützt durch eine Studie, die im Dezember 2000 in der angesehenen britischen Medizin-Fachzeitschrift The Lancet erschienen ist. Wissenschaftler der Universität Nottingham haben mehr als 2.500 Personen nach ihren Ernährungsgewohnheiten befragt. Außerdem sollten diese Angaben darüber machen, ob und wie stark sie an Allergien wie Heuschnupfen oder Asthma litten. Das Ergebnis: Pro Milligramm Vitamin E, das täglich mit der Nahrung zugeführt wird, nahm die Wahrscheinlichkeit für eine Allergie um 5 % ab. Allerdings konnte ab einer Tagesdosis von etwa 7 mg keine weitere Verbesserung beobachtet werden. Dieser Wert ist vergleichsweise gering und kann mit einer gesunden Ernährung mühelos erreicht werden. Dennoch wurden die 7 mg noch nicht einmal von jedem zweiten Studienteilnehmer erreicht. Sie sollten daher auf eine Vitamin-E reiche Kost achten: Viel Vitamin E ist in Weizenkeim- und Leinöl, Samen sowie in Vollkornprodukten und Nüssen enthalten. Es kann auch sinnvoll sein, Ihren Vitamin-E-Spiegel im Blut untersuchen zu lassen. ?