Tipp 1 : So beugen Sie Diabetes vor
1. Vermeiden Sie Übergewicht. Reduzieren Sie den Fettanteil Ihrer Nahrung zu Gunsten des Kohlehydratanteils. 2. Rauchen Sie nicht. 3. Werden Sie körperlich aktiv. Treiben Sie täglich 30 Minuten Sport. Damit verringern Sie Ihr Risiko um 2/3. Das hat jetzt eine finnische Studie ergeben. Geeignete Sportarten sind Rad fahren, Schwimmen, und schnelles spazieren gehen.

Tipp 2 : Senf fördert die Verdauung
Zu einer guten Bratwurst gehört Senf. Das ist nicht nur eine Binsenweißheit, sondern auch ernährungswissenschaftlich begründet. Senf wird aus Senfkörnern hergestellt. Diese enthalten neben Eiweiß, fettem Öl und so genannten Glucosesinolaten auch wertvolles Senföl. Dieses steigert die Produktion von Speichel, Magensäure und Gallensaft. Das wiederum verbessert die Stärke- und Fettverdauung. Außerdem wird die Darmbewegung angekurbelt. Mit anderen Worten: Fette und schwere Gerichte lassen sich durch Zugabe von Senf besser verdauen. Also auch die Bratwurst.

Tipp 3 : Pesco, Lacto? Das Who is who der Vegetarier
Pesco-Ovo-Lacto-Vegetarier meiden zwar Fleisch, Fisch (Pesco) wird aber hin und wieder gegessen. Deshalb sind sie für manche keine „richtigen“ Vegetarier, deren gemeinsamer Nenner „nichts vom getöteten Tier zu essen“ ist. Auch Eier (Ovo) und Milch (Lacto) gehören zur Ernährung. Mängel an Vitaminen und Spurenelementen sind nicht zu befürchten. Allerdings ist diese Form der Ernährung nicht unbedingt cholesterin- und fettarm. Ovo-Lacto-Vegetarier essen zwar auch Eier und Milch, aber keinen Fisch. Deshalb sollten sie besonders auf ausreichende Jodzufuhr achten. Außerdem sollten sie nicht zu oft Eier essen und fettarme Milchprodukte bevorzugen. Lacto-Vegetarier meiden auch Eier und nehmen deshalb weniger Cholesterin zu sich. Für die Ernährung ist der Verzicht auf Eier kein Nachteil; es schränkt nur die Zahl der verzehrbaren Gerichte ein. Veganer ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Produkten; häufig wird sogar Honig gemieden. Um alle Vitamine und Mineralien, essentielle Fett- und Aminosäuren in ausreichender Menge zu bekommen, müssen Vegetarier sehr gut über die Inhaltsstoffe der Pflanzen und deren richtige Zubereitung Bescheid wissen. Die meisten Ernährungswissenschaftler raten schwangeren und stillenden Frauen sowie Kindern und älteren Menschen von Vegetarier Ernährung ab. „Pudding-Vegetarier“ nennen Ernährungswissenschaftler Menschen, die zwar kein Fleisch essen, aber ziemlich gedankenlos viele Süßigkeiten und Fast-food-Gerichte verzehren. Einen gesundheitlichen Wert hat ihr Fleischverzicht deshalb nicht.

Tipp 4 : So halten Sie Ihre Gefäße jung
Um körperlich und geistig leistungsfähig zu sein muss die Durchblutung des Organismus gewährleistet sein. So wird für eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Sauerstoff gesorgt. Um fit und jung zu bleiben müssen Sie die Risikofaktoren beseitigen, die dazu beitragen, dass die Arterien verengen und verkalken. Die Folgen davon sind nämlich Arteriosklerose, Herzinfarkt oder Schlaganfall. Ein wichtiger Faktor, warum eine Ader verkalkt, ist zu fettes Blut. Fett lagert sich an den Gefäßinnenwänden ab und an an ihm bleiben wiederum Kalk und organischer Müll haften. Dadurch werden die Gefäße verhärtet, der Blutfluss gedrosselt und die Organe und die Muskeln mit zu wenig Sauerstoff versorgt. Ist die Halsschlagader verstopft, wird das Gehirn unzureichend durchblutet, in Extremfällen kann es vorkommen, dass nur noch 30 % der benötigten Menge den Kopf erreichen. Damit sind geistige Höhenflüge freilich nicht mehr zu schaffen und der Schaden kann nur noch chirurgisch behoben werden, um einem Schlaganfall vorzubeugen. Sind die Herzkranzgefäße betroffen wird dies als Angina Pectoris bezeichnet. Für Menschen, die an Angina Pectoris leiden wird jede Treppenstufe eine ungeheure Anstrengung. Völlig atemlos erklimmen sie die Stufen, da ihr Herz dabei in Sauerstoffnot gerät. Sind die Gefäße völlig verstopft, führt das unweigerlich zum Herzinfarkt. Wenn die Körperschlagader, die im Bauchraum ist, verkalkt, spricht die Medizin von der sogenannten Schaufensterkrankheit. Die Beine werden nicht mehr mit ausreichend Sauerstoff versorgt und schmerzen daher. Das zwingt die Betroffenen bereits nach wenigen Schritten, also vor dem nächsten Schaufenster stehen zu bleiben.