Tipp 1 : Gemüse vitaminschonend zubereiten
Beim Garen von Gemüse gehen durch die Hitzeeinwirkung Vitamine verloren. Um dennoch möglichst viele der wertvollen Stoffe zu erhalten, sollten Sie deshalb auf eine schonende Zubereitung achten. Am besten ist dafür ein Topf mit Dampfeinsatz geeignet. Hier wird das Gemüse in heißem Dampf gegart. Mit dem Ergebnis, dass ein Maximum an Vitaminen erhalten bleibt. Aber auch bei dieser Zubereitungsmethode darf das Gemüse nicht weichgekocht werden. Nur wenn es noch Biss hat, sind alle Vitamine noch drin. Sie erhalten Töpfe mit Dampfeinsatz in jedem gut sortierten Haushaltswarengeschäft. Allerdings sind sie in der Regel nicht ganz billig, da Sie meistens von den großen Markenherstellern stammen. Preiswerte Noname-Produkte sind die Ausnahme. Mit Kosten von 25 bis 80 Euro sollten Sie deshalb rechnen.

Tipp 2 : Psoriasis (Schuppenflechte)
Noch nicht heilbar - aber mit einem individuellen Behandlungsprogramm ist Linderung der Beschwerden möglich Es ist wie eine wandelnde Zielscheibe. Immer wenn Sie denken, der dicke, rote, juckende Hautfleck am Knie verschwindet, blüht er wieder auf. Falls Sie oder einer Ihrer Bekannten an Psoriasis leidet, dann wissen Sie, wie frustrierend und bedrückend diese Erkrankung sein kann. Es gibt keine bekannte Heilmethode für diese chronische Hautkrankheit, an der etwa 2 Millionen Deutsche erkrankt sind. Es gibt jedoch Möglichkeiten, die Schuppenflechte erträglicher zu machen. Dazu gehören Methoden einer individueller Behandlung und die Suche nach den Auslösern der akuten Schübe. Bei der Schuppenflechte erneuert sich die Haut bis zu 9-mal so schnell wie normal Normalerweise brauchen Hautzellen zur Ausreifung und Abschilferung etwa 28 Tage, um zu reifen und abgestoßen zu werden. Bei der Psoriasis reifen die Hautzellen viel schneller - in nur 3 bis 6 Tagen. Die Haut bildet infolgedessen eine raue, trockene Außenschicht. Es gibt verschiedene Arten der Psoriasis und keine davon ist ansteckend. Die häufigste Form ist die so genannte fleckenförmige Schuppenflechte oder die Flechte en Plaque. Sie beginnt mit kleinen roten Höckern auf der Hautoberfläche. Langsam vergrößern sich diese und führen zu einer Ansammlung roter, entzündeter Flecken, die mit Schuppen und abgeschilferten Hautzellen bedeckt sind. Niemand kennt die Ursache von Psoriasis. Erbfaktoren und das Immunsystem scheinen eine Rolle zu spielen. Wenn Sie an Psoriasis leiden, sind die Schübe oft an einen Auslöser gebunden. Ein akuter Schub kann zum Beispiel durch eine Infektion in einer anderen Körperregion, ausgelöst werden. Oder er kann nach einer Hautverletzung auftreten. Auch Stress und andere Umweltfaktoren können der Grund für einen Schub sein. Von einigen Medikamenten wie Betablockern und Lithiumpräparaten weiß man, dass sie Schübe auslösen können. Die Erkrankung entwickelt sich gewöhnlich langsam. Obwohl sie in jedem Alter auftreten kann, erscheint sie im Allgemeinen zum erstmals in der Pubertät oder im Alter um die 40 Jahre. Gelegentlich ist sie mit einer Gelenkentzündung verbunden (Arthritis psoriatica). Jeder Patient hat eine ganz individuelle Erscheinungsforrn Die Psoriasis ist eine Krankheit, die nicht einheitlich ist. Sie kann in jeder Körperregion auftreten, am häufigsten jedoch an den Knien, den Ellbogenrückseiten und am Rumpf. Die meisten Patienten leiden an einer leichten bis mäßig schweren Form dieser Erkrankung. Sie kann jedoch auch schwerer verlaufen und mehr als die Hälfte des Körpers befallen. Die Schübe können über Wochen oder Monate anhalten und dann wieder nachlassen.

Tipp 3 : Gedächtnis - Bleiben Sie im Alter geistig beweglich
Sie können keine Namen behalten. Sie suchen Ihre Brille, dabei sitzt sie auf Ihrer Nase. Sie sind zigmal in einen Raum gegangen, ohne sich zu erinnern, warum. Sind diese Gedächtnislücken ein Zeichen dafür, daß etwas nicht stimmt? Ihr Gedächtnis ist vielleicht nicht mehr so gut, wie es einmal war. Aber das Vergessen von Namen oder Verlegen von Gegenständen bedeutet nicht, daß Sie an der Alzheimer-Krankheit leiden. In diesem Teil unserer Serie über längeres Leben befassen wir uns damit, wie Sie trotz zunehmenden Alters geistig rege bleiben können. Je älter Sie werden, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, an der Alzheimer-Krankheit zu erkranken Wenn Sie älter werden, ist ein leichter Gedächtnisverlust normal. Diese Veränderungen sind jedoch keineswegs Anzeichen der Alzheimer-Krankheit, einer Erkrankung mit schwerem Gedächtnisverlust. Nach Angaben der Deutschen Alzheimer Gesellschaft (Stuttgart) leidet etwa 1% der deutschen Bevölkerung an der Alzheimer-Krankheit. Die Krankheit tritt mit zunehmendem Alter häufiger auf. So sind 2,4% bis 5,1% der 65 bis 69jährigen aber 30% der über 90jährigen Deutschen daran erkrankt (Deutsche Alzheimer Gesellschaft). Wenn Sie nicht gerade regelmäßig den aktuellen Wochentag vergessen oder nicht mehr wissen, wie man alltägliche Dinge erledigt, wie zum Beispiel ein Ei braten, dann gibt es wahrscheinlich keinen Anlaß zur Sorge. Trainieren Sie Ihr Gedächtnis Senilität wurde einst als normaler Teil des Alterungsprozesses angesehen. Die Ergebnisse neuerer Studien weisen darauf hin, daß das nicht stimmt. Der altersbedingte Gedächtnisverlust kann so ausgeglichen werden, daß er nur minimale Auswirkungen hat.

Tipp 4 : Gesunde Zähne durch richtige Mundhygiene
Während Kinder und Jugendliche immer besser auf ihre Mundhygiene achten, steht es um die Zahngesundheit Erwachsener im mittleren Alter schlecht. Das ist das Ergebnis einer Studie der Universitätszahnklinik Freiburg unter Leitung von Prof. Hellwig, die 1999 veröffentlicht wurde. Bei über 90 Prozent der Teilnehmer wurden Zahnfleischentzündungen mit Zahnfleischbluten und ein hoher Anteil von Karies an der Zahnwurzel diagnostiziert. Die Kaufmännische Krankenkasse KKH hat dies zum Anlass genommen, in ihrer Mitgliederzeitschrift vier Grundregeln für die Zahnhygiene zu formulieren, die sogenannten vier Säulen der Prophylaxe. Es wird empfohlen... ...mindestens zweimal täglich, morgens nach dem Frühstück und abends vor dem Schlafengehen, die Zähne zu putzen; ...weitgehend Süßes zu vermeiden, möglichst selten zuckerhaltige Getränke zu sich zu nehmen und abwechslungs- und ballaststoffreiche Nahrung zu essen, die zum kräftigen Kauen anregt; ...regelmäßig und in ausreichender Menge Fluoride (fluoridhaltige Zahnpasten oder Präparate) anzuwenden, denn sie schützen unter anderem vor Karies; ... zweimal im Jahr zum Zahnarzt zu gehen, damit kleine schadhafte Stellen frühzeitig erkannt werden und große Schäden gar nicht erst entstehen.